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    日前，新乡市价格监测中心发布***食品监测数据。数据显示，新乡市主要食品价格运营平稳，猪肉、鸡蛋价格下调，蔬菜价格此处下调为主。监测的主要食品四大类33个品种价格中，7升12平14降。市场主要粮油价格小幅波动；生猪、猪肉、鸡蛋价格下调；牛肉、羊肉、鸡肉、水产品价格小幅涨跌；蔬菜价格以降为主；豆制品、奶制品价格平稳。11月15日监测显示生猪、精瘦肉、五花肉、鸡蛋全市平均价格每500克分别为、、、，与前一周相比分别下跌、、、。相较前一周，生猪、猪肉、鸡蛋价格下降。牛肉、羊肉、鸡肉、带鱼、草鱼、鲤鱼全市平均价格每500克分别、、、、、，鸡肉、鲤鱼价格与前一周相比分别上涨、、；羊肉价格与前一周相比下跌；其余价格与前一周持平。牛肉、羊肉、鸡肉、水产品价格出现小幅涨跌。监测的11个蔬菜品种价格中，4升6降1平。大白菜、上海青、芹菜、青椒、白萝卜、土豆等价格与前一周相比分别下跌、、、、、，大蒜价格与前一周持平。总体来说，上周新乡市蔬菜价格以降为主。免责申明：本栏目所发资料信息部分来自网络，*供大家学习、交流。我们尊重原创作者和单位，支持正版。若本文侵犯了您的权益，请直接点击提交联系我们，立刻删除！

    中国团餐的受众群体已达，以占据团餐市场1/3份额的校园餐为例，据教育部门统计，全国有，在校各类学生达到近，其中小学生1亿人，初高中生6800万，大学生3700万。从多家团餐及学校发布的菜单来看，鸡肉食材和菜品是学校团餐的一大品类。如，顶真餐配**近一周的学生营养餐虫，有三个鸡肉菜品：香酥翅根、木耳鸡块、红烧鸡翅尖，每份食材用量分别为鸡翅根50克、新鲜鸡块40克鸡翅50克。团餐领域潜力十足多方角力鸡肉市场2019年2月，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确提出：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐;有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。学校食堂从食用农产品生产者直接采购的，应当查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件;采购肉类的应当查验肉类产品的检疫合格证明;采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明。学校食堂禁止采购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕。同时据监测数据显示，我国猪肉市场价格已经连续12周下降。

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